15 ml (1c. à soupe) d’huile d’olive
1 oignon (gros) ciselé
250 ml (1 tasse) de carotte coupé en petit cube
250 ml (1 tasse) de céleri coupé petit cube
1 L (4 tasses) de SAUCE À LA DINDE GARNO (suivre les indications sur l’emballage)
250 ml (1 tasse) de crème 35%
125 ml (1/2 tasse) de lait
500 ml (2 tasses) de dinde cuite coupé en morceaux (ou de poulet)
Dans une marmite, chauffer l’huile. Cuire l’oignon, la carotte le céleri 2-3 minutes. Assaisonner de sel, de poivre.
Ajouter la sauce À LA DINDE. Porter doucement à ébullition. Laisser cuire à petit bouillon 6- 7 minutes (ou jusqu’à ce que les légumes soient cuits).
Ajouter la crème 35% et le lait. Mélanger et cuire 2 minutes. Ajouter le poulet cuit. Mélanger.
Servir dans des bols. Accompagner de biscuits soda pour une version classique et à l’ancienne comme on les aime 😉)
