SALADE AU TOFU MÉDITERRANÉEN

Produit utilisé

ASSAISONNEMENT MÉDITERRANÉEN

Ingrédients

400 g tofu ferme
45 ml jus de citron
2 tomate, coupées en quartiers
(2 c. à soupe) câpres, égouttés
200 g cœurs d’artichauts
60 g olives Kalamata, coupées en 2
1 concombre, coupé en morceaux
60 ml huile d’olive

1 laitue

(2 c. à soupe) d’assaisonnement pour tofu méditerranéen LA JARDINIÈRE

Préparation: 5minutes
Temps de cuisson: laisser mariner environ 10 minutes
Portion: 4 personnes

Préparation

Presser le tofu, l’envelopper dans un linge absorbant et poser une charge dessus pendant 10 minutes.
Le couper en cubes.
Dans un saladier, mélanger le jus de citron, l’assaisonnement pour tofu méditerranéen LA JARDINIÈRE
Ajouter les cubes de tofu. Bien mélanger pour imprégner le tofu. Laisser mariner 10 minutes.
Ajouter tous les autres ingrédients, mélanger.
Rectifier l’assaisonnement et servir.