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Quiche au saumon la jardinière

Ingrédients

1 abaisse de pâte brisée de 23 cm (250 g)
60 ml (¼ tasse) d’oignons verts émincés
250 ml (1 tasse) de brocoli en bouquets
225 g (½ lb) de saumon, coupé en cubes
4 oeufs
250 ml (1 tasse) de lait
30 ml (2 c. à soupe) d’Épices pour salades Saveur naturelle La Jardinière
250 ml (1 tasse) de fromage râpé (mozzarella ou cheddar)
Sel et poivre au goût

  • Préparation: 10 minutes
  • Temps de cuisson: 45 minutes
  • Portion: 8

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  2. Déposer l’abaisse dans une assiette à tarte et cuire pendant 5 minutes.
  3. Déposer l’oignon vert, le brocoli et le saumon sur l’abaisse.
  4. Dans un bol, battre les oeufs et ajouter graduellement le lait. Assaisonner en remuant. Verser dans la croûte et parsemer de fromage.
  5. Cuire au four environ 45 minutes. Poursuivre la cuisson sous le gril pendant 3 minutes.