SAUCE HOLLANDAISE 340-g

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Ingrédients

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INGRÉDIENTS: Ingrédients Laitiers Modifiés, Shortening Non-Hydrogéné (Huile de Canola, Huiles de Palme et de Palmiste Modifiées) , Amidon de Maïs Modifié, Farine de Blé, Dextrose, Glutamate Monosodique, Maltodextrine, Protéines de Soya, Maïs et Blé et Extrait de Levure, Oignon en Poudre, Sel, Gomme de Guar, Jus de Citron en Poudre (Maltodextrine, Solides de Jus de Citron), Saveur Naturelle et Artificielle, Acide Citrique, Inosinate et Guanylate Disodique, Ail en Poudre, Épices, peut contenir des sulfites.

INGREDIENTS: Modified Milk Ingredients, Non-Hydrogenated Shortening (Canola Oil, Modified Palm and Palm Kernel Oils), Modified Corn Starch, Wheat Flour, Dextrose, Monosodium Glutamate, Maltodextrin, Hydrolyzed Soy, Corn and Wheat Protein and Yeast Extract, Onion Powder, Salt, Guar Gum, Lemon Juice Powder (Maltodextrin, Lemon Juice Solids), Natural and Artificial Flavor, Citric Acid, Disodium Inosinate and Guanylate, Garlic Powder, Spices, may contain sulphites.

Utilisation

Faire fondre à feu doux 1.5 kg. de beurre salé ou de margarine salé.
Ajouter 800 g. du mélange de la Sauce Hollandaise et bien mélanger.
Ajouter 3 litres d’eau froide, porter à ébullition et laisser cuire à feu doux pendant 1 minute en remuant constamment.
Pour des quantités plus petites
Mélange Beurre /Margarine Eau
800g. 1.5 kg. 3l.
400g. 750g. 1.5L.
80 g. 150g. 300ml.

Melt 1.5 kg. of salted butter or salted margarine over low heat.
Blend in 800 g. of Hollandaise Sauce Mix and stir well.
Add 3 liters of cold water, bring to a boil and simmer 1 minute stirring constantly.
For smaller quantities
Mix Butter/Margarine Eau/Water

800g. 1.5 kg. 3l.
400g. 750g. 1.5L.
80 g. 150g. 300ml.

ALLERGÈNES:  Ce produit peut contenir des traces de lait, de soja, de blé, de sulfites, de gluten et de moutarde.

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